Saat menginap di hotel mewah di Purwakarta, biasanya akan ada housekeeping yang melayani tamu. Housekeeping adalah salah satu profesi yang bergerak di bidang kebersihan dan perawatan ruangan, baik di lingkungan rumah tangga maupun komersial.
Housekeeping bertanggung jawab untuk menjaga keindahan, kerapihan, kenyamanan dan keamanan ruangan-ruangan yang menjadi area kerjanya.
Selain itu, housekeeping juga dapat melakukan tugas-tugas lain yang berkaitan dengan pengelolaan rumah tangga, seperti memasak, mencuci, menyetrika, berbelanja atau mengurus anak dan hewan peliharaan.
Saat ini menjadi seorang housekeeping adalah profesi yang banyak diminati oleh orang-orang yang memiliki kemampuan dan minat dalam bidang kebersihan dan perawatan ruangan.
Housekeeping juga menawarkan fleksibilitas waktu dan tempat kerja, serta peluang untuk berkembang dan berkarir di berbagai sektor industri.
Dalam artikel ini, Kami akan membahas lebih lanjut tentang pengertian, tugas, skill, gaji dan jenjang karir housekeeping.
Contents
Pengertian Housekeeping
Secara harfiah, housekeeping bisa berarti penjaga rumah. Namun, dalam konteks pekerjaan, housekeeping memiliki makna yang lebih luas.
Menurut Djohan T.M (1993), housekeeping adalah salah satu bagian yang ada di dalam hotel yang menangani hal-hal terkait dengan keindahan, kerapian, kebersihan, kelengkapan seluruh kamar juga seluruh area umum agar seluruh tamu dan karyawan dapat merasa aman dan nyaman di dalam hotel.
Menurut Menteri Pariwisata Pos dan Telekomunikasi No. KM3/PW/003/MPPT86, housekeeping adalah salah satu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruhnya jasa lainnya bagi umum yang dikelola secara komersial.
Pengertian lainnya, housekeeping adalah departemen khusus di sebuah hotel yang mencakup segala aktivitas memelihara kebersihan kamar, kelengkapan, keselamatan dan kelestarian lingkungan area hotel baik dalam hal administrasi maupun operasionalnya.
Dari beberapa pengertian di atas, dapat disimpulkan bahwa housekeeping adalah profesi yang berhubungan dengan kebersihan dan perawatan ruangan di berbagai jenis akomodasi atau fasilitas umum.
Perbedaan Housekeeping dan Cleaning Service
Housekeeping adalah layanan yang mencakup berbagai aspek pemeliharaan ruangan, seperti menjaga kerapihan, mengatur barang-barang, mengganti linen, menata tempat tidur, dan memastikan semua aspek ruangan dalam kondisi optimal.
Housekeeping biasanya bekerja di hotel atau akomodasi lainnya dan membawahi beberapa bagian seperti gardener dan pool attendant.
Cleaning service adalah layanan yang fokus pada tugas-tugas pembersihan dan sanitasi. Cleaning service biasanya bekerja di kantor, rumah sakit, bandara, atau terminal.
Pekerjaan yang dilakukan oleh cleaning service meliputi membersihkan lantai, mengelap debu, membersihkan kaca dan cermin, membersihkan toilet dan wastafel, mengganti kertas toilet, dan membuang sampah.
Jadi, perbedaan utama antara housekeeping dan cleaning service adalah ruang lingkup pekerjaan, area tempat bekerja, dan fokus utama layanan.
Housekeeping lebih luas dan kompleks daripada cleaning service. Housekeeping juga lebih berorientasi pada kenyamanan dan kepuasan tamu hotel, sedangkan cleaning service lebih berorientasi pada kebersihan dan kesehatan lingkungan.
Keduanya memiliki peran penting dalam menjaga kebersihan dan kerapihan ruangan atau area tertentu.
Tugas Housekeeping
Tugas housekeeping dapat bervariasi tergantung pada jenis dan tempat kerjanya. Namun secara umum, tugas housekeeping meliputi:
- Membersihkan dan mendisinfeksi area-area seperti lantai, jendela, meja, kursi, lemari, lampu dan lain-lain.
- Mengganti seprai, handuk, bantal dan perlengkapan tidur lainnya.
- Menyediakan perlengkapan mandi seperti sabun, sampo, pasta gigi dan lain-lain.
- Mengatur dan merapikan barang-barang milik tamu atau penghuni ruangan.
- Membuang sampah dan barang-barang bekas pakai.
- Menyemprotkan pewangi ruangan atau aromaterapi sesuai dengan permintaan tamu atau penghuni ruangan.
- Melaporkan kerusakan atau kehilangan barang-barang di ruangan kepada atasan atau pihak terkait.
- Menjaga inventaris dan stok barang-barang kebersihan seperti sapu, pel, deterjen, kain lap dan lain-lain.
- Mengikuti standar kebersihan dan keselamatan dari perusahaan atau instansi tempat bekerja.
- Melakukan tugas-tugas lain yang berkaitan dengan pengelolaan rumah tangga seperti memasak, mencuci, menyetrika, berbelanja atau mengurus anak dan hewan peliharaan.
Bagian-bagian Housekeeping dan Tugasnya
Room Section
Bagian ini bertanggung jawab atas perawatan, pembersihan, dan penataan kamar tamu hotel. Tugas utama dari room section adalah melakukan bed making, dusting, vacuuming, replenishing amenities, dan checking minibar.
Room section juga harus memeriksa kondisi fasilitas dan perlengkapan kamar tamu, seperti AC, TV, telepon, lampu, dan lain-lain.
Jika ada kerusakan atau keluhan dari tamu hotel, room section harus segera melaporkannya kepada supervisor atau engineering.
Room section terdiri dari beberapa posisi, seperti room attendant, room boy, room maid, houseman, dan supervisor .
Public Area Section
Bagian ini bertanggung jawab atas kebersihan dan kerapihan area publik hotel, seperti lobby, koridor, lift, tangga, toilet umum, ruang rapat, ruang makan, dan lain-lain.
Tugas utama dari public area section adalah melakukan sweeping, mopping, dusting, polishing furniture, dan membersihkan kaca.
Public area section juga harus memastikan bahwa area publik hotel selalu rapi dan nyaman bagi tamu hotel. Public area section terdiri dari beberapa posisi, seperti public area attendant, public area cleaner, dan supervisor.
Linen Section
Bagian ini bertanggung jawab atas pengelolaan linen hotel, seperti sprei, selimut, handuk, bantal, gorden, taplak meja, serbet, dan lain-lain.
Tugas utama dari linen section adalah melakukan sorting linen kotor berdasarkan jenisnya, mencuci linen kotor dengan mesin cuci atau tangan sesuai dengan prosedur yang berlaku, mengeringkan linen basah dengan mesin pengering atau jemuran, menyetrika linen kering dengan mesin setrika atau tangan, menyimpan linen bersih di linen room, dan mendistribusikan linen bersih ke room section atau public area section sesuai dengan permintaan.
Linen section terdiri dari beberapa posisi, seperti linen attendant, linen sorter, washer, dryer, ironer, folder, dan supervisor.
Laundry Section
Bagian ini bertanggung jawab atas pelayanan laundry bagi tamu hotel atau karyawan hotel yang ingin mencuci pakaian mereka di hotel.
Tugas utama dari laundry section adalah menerima pakaian kotor dari tamu hotel atau karyawan hotel, melakukan sorting pakaian kotor berdasarkan jenisnya, mencuci pakaian kotor dengan mesin cuci atau tangan sesuai dengan prosedur yang berlaku, mengeringkan pakaian basah dengan mesin pengering atau jemuran, menyetrika pakaian kering dengan mesin setrika atau tangan, menyimpan pakaian bersih di laundry room, dan mengembalikan pakaian bersih ke tamu hotel atau karyawan hotel sesuai dengan permintaan.
Laundry section terdiri dari beberapa posisi, seperti laundry attendant, laundry sorter, washer, dryer, ironer, folder, dan supervisor.
Order Taker
Bagian ini bertanggung jawab atas penerimaan pesanan atau permintaan dari tamu hotel yang berkaitan dengan housekeeping.
Tugas utama dari order taker adalah menjawab telepon dari tamu hotel, mencatat pesanan atau permintaan dari tamu hotel secara rinci dan jelas, menginformasikan pesanan atau permintaan tersebut kepada bagian housekeeping yang terkait, melakukan follow up untuk memastikan bahwa pesanan atau permintaan tersebut telah terpenuhi, dan membuat laporan harian tentang pesanan atau permintaan dari tamu hotel. Order taker terdiri dari satu posisi, yaitu order taker.
Garden Section
Bagian ini bertanggung jawab atas perawatan dan keindahan taman hotel. Tugas utama dari garden section adalah melakukan penyiraman, pemupukan, pemangkasan, dan penanaman tanaman di taman hotel, membersihkan sampah atau daun kering yang berserakan di taman hotel, dan mengatur pencahayaan dan dekorasi di taman hotel.
Garden section juga harus memastikan bahwa taman hotel selalu hijau dan segar bagi tamu hotel. Garden section terdiri dari beberapa posisi, seperti gardener, gardener helper, dan supervisor.
Skill Housekeeping
Untuk menjadi seorang house keeper yang profesional dan handal, ada beberapa skill yang harus dimiliki. Skill-skill tersebut antara lain:
Keterampilan komunikasi
Seorang house keeper harus mampu berkomunikasi dengan baik dengan tamu atau penghuni ruangan, rekan kerja dan atasan. Hal ini penting untuk memahami kebutuhan dan harapan tamu atau penghuni ruangan, bekerja sama dengan tim dan melaporkan hasil kerja atau masalah yang ada.
Keterampilan organisasi
Seorang house keeper harus mampu mengatur dan mengelola waktu, tugas, barang-barang dan ruangan dengan efisien dan efektif. Hal ini penting untuk menyelesaikan pekerjaan dengan cepat, tepat dan rapi.
Keterampilan perhatian terhadap detail
Seorang house keeper harus memiliki mata yang tajam untuk melihat dan membersihkan setiap sudut dan celah ruangan. Hal ini penting untuk menciptakan ruangan yang bersih, nyaman dan higienis.
Keterampilan fisik
Seorang house keeper harus memiliki stamina dan kekuatan fisik yang baik untuk melakukan pekerjaan yang berat dan melelahkan. Hal ini penting untuk menjaga kesehatan dan keselamatan diri sendiri dan orang lain.
Keterampilan adaptasi
Seorang house keeper harus mampu menyesuaikan diri dengan berbagai situasi, tempat dan orang yang dihadapi. Hal ini penting untuk memberikan pelayanan yang terbaik dan memuaskan tamu atau penghuni ruangan.
Gaji Housekeeping
Gaji housekeeping dapat bervariasi tergantung pada jenis dan tempat kerjanya, serta pengalaman dan kualifikasi yang dimiliki.
Menurut data dari Indeed.com, rata-rata gaji housekeeping di Amerika Serikat adalah $14,64 per jam atau sekitar $41.207 per tahun.
Gaji ini dapat meningkat seiring dengan meningkatnya tingkat pendidikan, sertifikasi, keterampilan dan pengalaman kerja.
Jenjang Karir Housekeeping
Housekeeping adalah profesi yang menawarkan peluang untuk berkembang dan berkarir di berbagai sektor industri. Beberapa jenjang karir yang dapat dicapai oleh house keeper antara lain:
Housekeeper magang
House keeper magang adalah program kerja sambil belajar yang dilakukan oleh mahasiswa atau lulusan baru yang ingin mendapatkan pengalaman kerja nyata di bidang housekeeping.
Biasanya, program magang dilakukan atas kerjasama antara lembaga pendidikan dengan perusahaan atau hotel tertentu.
Peserta magang tidak terikat kontrak kerja dengan perusahaan atau hotel tersebut, tetapi mendapatkan bimbingan dan pengawasan dari staff housekeeping yang berpengalaman.
Peserta magang dapat berupa magang berbayar atau magang tanpa gaji, tergantung pada kesepakatan antara pihak-pihak yang terlibat.
Program magang biasanya berlangsung dalam waktu yang cukup lama, yaitu beberapa minggu hingga beberapa bulan.
Tujuan dari program magang adalah untuk memberikan pengalaman kerja yang sebenarnya dan membantu peserta magang mempersiapkan diri untuk karir mereka di bidang housekeeping.
House keeper training
House keeper training adalah program pelatihan dari perusahaan atau hotel tertentu kepada karyawan atau calon karyawan yang ingin bekerja di bidang housekeeping.
Program training biasanya dilakukan dalam jangka waktu yang lebih singkat, yaitu beberapa hari hingga beberapa minggu. Peserta training adalah karyawan tetap atau kontrak yang terikat dengan perusahaan atau hotel tersebut.
Program training lebih terfokus pada pengembangan keterampilan, pengetahuan, dan kompetensi yang dibutuhkan untuk melakukan pekerjaan housekeeping dengan baik. Program training dapat berupa coaching, mentoring, rotasi pekerjaan, understudy, atau apprenticeship.
Tujuan dari program training adalah untuk meningkatkan kinerja karyawan dalam menjalankan tugas-tugas housekeeping di perusahaan atau hotel tersebut.
Housekeeper senior
Setelah bekerja beberapa tahun house keeper akan naik di jenjang karir yang berikutnya, yaitu House keeper senior.
House keeper senior adalah house keeper yang memiliki pengalaman kerja lebih dari 5 tahun dan bertanggung jawab untuk mengawasi, membimbing dan melatih house keeper junior.
Secara jobdesk, house keeper senior juga dapat memberikan saran atau masukan kepada atasan atau manajemen terkait dengan peningkatan kualitas pelayanan kebersihan.
Housekeeper supervisor
Housekeeper supervisor adalah house keeper yang memiliki pengalaman kerja lebih dari 10 tahun dan bertanggung jawab untuk mengkoordinasikan, mengatur dan mengevaluasi pekerjaan house keeper lainnya.
Housekeeping Supervisor mengawasi kinerja staf housekeeping yang terbagi dalam beberapa seksi, seperti public area, room, laundry, linen, dan gardener. Housekeeping Supervisor juga harus memastikan bahwa semua fasilitas dan perlengkapan di ruangan berfungsi dengan baik dan sesuai dengan standar kualitas hotel.
Housekeeper Supervisor harus memiliki keterampilan komunikasi, manajemen, dan kepemimpinan yang baik untuk mengatur dan membimbing staf housekeeping.
Housekeeping Supervisor juga harus memiliki pengetahuan tentang produk pembersih, peralatan housekeeping, dan teknik membersihkan ruangan.
Housekeeper manager
Housekeeper manager adalah house keeper yang memiliki pengalaman kerja lebih dari 15 tahun dan bertanggung jawab untuk merencanakan, mengelola dan mengembangkan departemen housekeeping di suatu perusahaan atau instansi.
Secara jobdesk, housekeeping manager juga dapat membuat kebijakan, strategi, tujuan dan visi yang berkaitan dengan pelayanan kebersihan.
Demikianlah artikel tentang housekeeping adalah: pengertian, tugas, skill, gaji dan jenjang karir. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang tertarik untuk menekuni profesi ini atau sekadar ingin menambah wawasan. Terima kasih telah membaca!